椰子是棕榈科植物椰子的种子、瓤或胚乳中的浆汁、壳。其种子味微甘，性平；其瓤味甘，性平；其浆味甘，性凉。椰子是一种热带植物，我国海南盛产椰子，被称为“椰岛”。其省会海口市则有“椰城”之称。椰子的果实里储满椰汁，清甜之中，带着一股独有的椰香，是一种尽人皆知的清凉饮料。
提到椰子，大脑里第一个念头是什么？风林海滩、阳光满溢。椰子这种生活在热带，喜欢阳光充足和潮湿多雨气候的植物对照射的温度也有要求，一般一般年平均温度在25℃以上。如果一年中有一个月的平均温度在20℃以下，椰子就会有比较明显的减产现象。
小符带你了解一下海南的宝树，它是海南最具有特色的风景线，被称为中国的“夏威夷”，如此风情在海南随处可见的就是椰树和椰子了。椰子属于热带水果，有句话说极寒之地必产极热之物，极热之地必产极寒之物。在炎炎夏日捧着一颗冰镇的椰子，坐着摇椅慢慢吸，简直就是人生一大享受。
炎炎夏日，椰子是很多人喜爱的水果！椰子水甘甜爽口，不仅热量低，还富含膳食纤维、矿物质，是一种健康又解暑的天然饮品。椰子肉椰香浓郁，用它来炖一锅鸡肉或者做成甜品，滋味无穷。今天，我们就来聊一聊椰子的营养和特点，让大家明明白白吃椰子。椰子营养怎么样？
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
