口味咸鲜难度普通时间十分钟 青椒 ☜ 4个 土豆 ☜ 2个 猪肉 ☜ 200g 植物油1汤匙 盐2茶匙 淀粉1勺 生抽5ml 香油5ml 鸡精0.5茶匙 花椒10粒 白糖1茶匙1. 猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；2.
菜谱做法：1.准备两个去皮的土豆，猪肉和姜2.土豆洗干净切小块泡在清水里10分钟，猪肉洗干净切片，姜切小片3.热油锅，下入姜炒香，放入猪肉大火翻炒至熟，加盐和适量的酱油，翻炒均匀出锅备用4.再热油锅，下入土豆，加入适量的水，加盐，中火焖煮至土豆熟5.
土豆2个，五花肉100克，葱，姜，蒜，小米椒2个，花椒2小匙，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精，白糖，油。土豆片炒肉的做法：1：土豆洗净，削皮，肉洗净。2：土豆切片，五花肉切片，姜，蒜，红椒切片。3：锅里水开放一点盐，把洗好的土豆片进锅烫一下，捞出，用冷水凉过。
最近几日阴雨天气实在是多，不停地下雨导致了绿色蔬菜的价格上涨，平常一块多一斤的青菜，已经涨到5块钱一斤，还好土豆和猪肉的价格没有上涨，今天的这道“土豆炒肉丁”，是一道特别下饭的家常菜，下面简单介绍一下它的做法。
#家常菜##土豆##青椒##一学就会##在头条看见彼此#【肉片青椒炒土豆】应该没人能拒绝吧？尤其是北方人，估么家家户户都会做这道菜，but这三样食材应该是怎样的下锅顺序呢？土豆怎么处理怎么保持爽脆？青椒怎么“切”炒出来更香？肉选啥样的？怎么炒才能不干锅？
