用料豌豆150g鸡肉200g鸡蛋1个胡萝卜30g山药50g盐1勺味精适当淀粉2勺十三香适当豌豆鸡丁的做法过程1.青豌豆一份洗净备用。2.鸡肉洗净，切丁备用。3.胡萝卜洗净去外皮切丁备用。4.山药去外皮后，切小丁泡在水里备用。5.鸡肉切丁后用蛋黄一只加少许盐和淀粉腌制备用6.
1.准备食材2.各种蔬菜切丁3.鸡胸肉切丁，加入鸡粉4.抓匀后腌制一会5.炒锅放油，加葱爆香6.加入鸡丁，翻炒至变色7.加入胡萝卜和圆葱翻炒，并加入少许蚝油8.加入豌豆、玉米粒和青椒丁9.炒匀，加盐调味烹饪技巧用家乐鸡粉腌制鸡丁，更嫩滑。
鸡丁炒南瓜 ◆材料◆南瓜块300克、鸡脯肉150克、豌豆30克、蛋清适量。 ◆调料◆植物油、盐、鸡高汤、料酒、水淀粉、香油。 做法 [1]鸡脯肉洗净切丁，用鸡蛋清、少许盐、水淀粉、料酒拌匀，腌20分钟；豌豆洗净，放沸水锅中焯烫，捞出沥干。
古希腊和罗马人公元前就栽培褐色小粒豌豆，后来又将豌豆传到欧洲和南亚，16世纪欧洲开始分化出粒用、蔓生和矮生等品种并较早普及菜用豌豆。中国最迟在汉朝引入小粒豌豆。《尔雅》中称“戎菽豆”，即豌豆。东汉《四民月令》中有栽培豌豆的记载。《本草纲目》记载：“祛除面部黑斑，令面部有光泽。
