紫甘蓝怎么做好吃？这是很多人的疑问。紫甘蓝是一种颜色鲜艳、营养丰富的食材，它含有大量的花青素，能够清热除火、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等功效。入秋了，常吃紫甘蓝对身体大有好处。今天，我就要给大家分享一道简单又美味的紫甘蓝凉拌菜，让你轻松做出一盘脆爽入味的佳肴。
来源：【昆明日报-掌上春城】粉蒸紫甘蓝原料：紫甘蓝1/4棵、普通面粉60~80克、六月鲜12克轻盐昆布酱油1大勺、味达美臻品米醋少许、白砂糖少许。做法步骤：1. 紫甘蓝切细丝，用清水洗干净(我们这的水偏碱性，水变蓝色是正常的)，捞出沥水。2.
