做法步骤1、猪排买的现成切好的，有时候我会买一大块方肉，自己切成薄片。用锤子两面都敲几下，没有锤子就用刀背敲了再用刀面拍。2、然后放老抽，生抽，鱼露，一点盐，一点糖，生粉，鸡蛋液进去拌均。3、最好用手抓，让调料能更好地附着在肉排周围。
虽然我不太喜欢在家做油炸的料理，但是小孩子们都好这一口！尤其是昨天出门吃饭，二妞点的猪排饭，居然就夹着那块猪排翻来覆去的抱怨，“这是猪排吗？肉在哪里？根本没有肉！这没有肉的猪排是怎么弄出来的！”我一狠心，老妈回家给你做！
在香港，猪排饭是普遍的一种客饭，通常是煎猪排佐以黑胡椒，洋葱，蒜茸等芡汁，另外也有一些以香料来烹饪猪排，但是香港的焗猪排饭非常普遍，焗猪排是以不锈钢作为容器，以蛋炒饭作底，猪排在饭上放上番茄汁，最后钢筋焗炉后完成，有些餐店也会用白汁来代替番茄汁。
如果你去吃日料，看到菜单你想点些什么？刺身、天妇罗、烤鳗鱼、寿喜锅、冷豆腐、温泉蛋、厚蛋烧、照烧鸡块、味增汤、乌冬、荞麦面………………每一样都好好吃哦，有木有挑花眼呢？但是，如果要问小编必点的一样东西是，那我会毫不犹豫的回答：当然是炸猪排啦！讲究厚切的日式炸猪排最最最最厚实！
美味日式猪排丼在家也可轻松做...食材（2人份） 时长：30分钟猪里肌肉片4片、鸡蛋3颗、洋葱半颗、青葱2株、盐1小匙、黑胡椒粒1小匙、料酒1汤匙、酱油1大匙、水3大匙、面包粉适量、面粉适量将猪里肌肉片稍微拍打，双面均匀撒上塩和黑胡椒粒。
日式炸猪排，自然就联想到正宗日本猪排酱的味道。在日本炸猪排必定是要蘸猪排酱汁的，微酸甜而带果香的酱料，口感非常的棒。炸好猪排，看到那炸得黄澄澄，隐约还能看到旁边露出来的粉嫩猪肉的炸猪排时，肾上腺素立即不容分说地升高。
1张图片 “自从看孤独的美食家以来，就对里面的盖浇饭爱不释口，其实是因为家乡也是很多盖浇饭，也不知道是谁传给传谁的，可能是和其离的近的原因，一些饮食有点点相像，家乡也是喜欢一点腌小黄瓜，小菜，盖浇饭，汤拌饭，很是香。
曾经有人在我食物照片下问过这样一个问题：炸物真的下饭么？通常对这种没有亲身体验而发出质疑式的问题，碰到心情不怎么滴的时候我会无视，偏那天因为吃了炸鸡喝了啤酒爽了心情后我就这么回答了：我觉得除了白米饭不适合下饭以外，一般的菜都能用来下饭。其实这么说不是没有根据的。
还在为《深夜食堂》里那些让人只能流口水却吃不到的的美食发愁吗，简单到极点的做法来啦。日本邦小编特别总结出《深夜食堂》里的经典日本菜式，快收藏起来吧。第一话 红色香肠和鸡蛋烧做法章鱼香肠：先将5条香肠斜切成10小条，然后在斜切的部分再切两刀，煎的时候就会自然卷成章鱼形状了。
猪排炸的外酥里嫩，再浇上咖喱汁和米饭一拌，再爱挑食的宝宝也扛不住啊，当这份浓香诱人的咖喱猪排饭端上桌，你立刻拥有一个不用喊就已经坐等吃饭的宝宝~这道菜还选用了三款经典的配菜:洋葱、土豆、胡萝卜，它们都富含各种维生素和营养成分，用来对付不爱吃蔬菜的宝宝正合适。
