受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 张健“明明还在保质期内，牛奶就变成奶豆腐。”近日，有多名消费者在社交媒体上发文称，“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内变成絮状并且发酸发苦。
近日，有多名消费者在社交媒体上称“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦。网友在社交平台爆料3月13日，广州日报记者在山姆会员商店App上检索发现，已经搜索不到该款产品，疑似已经紧急下架。记者就此情况向山姆官方了解情况，截至发稿未有回应。
近日，有多名消费者在社交媒体上称，“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦。3月12日，山姆客服回应称，该情况属于正常现象。可能因牛奶中的蛋白质，经过碰撞或颠簸或温度变化，导致出现结块、水乳分离、沉淀颗粒的现象。
近日有多名消费者在社交媒体上称“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦记者注意到产生变质的牛奶涉及多个生产批次目前已在山姆多个购买渠道下架该款产品3月12日，山姆客服告诉记者，该情况属于正常现象。
近日，有多名消费者在社交媒体上称“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦。 网友在社交平台爆料3月13日，广州日报记者在山姆会员商店App上检索发现，已经搜索不到该款产品，疑似已经紧急下架。记者就此情况向山姆官方了解情况，截至发稿未有回应。
近日有多名消费者在社交媒体上称“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦记者注意到产生变质的牛奶涉及多个生产批次目前已在山姆多个购买渠道下架该款产品3月12日，山姆客服告诉记者，该情况属于正常现象。
近日，有多名消费者在社交媒体上称“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦。网友在社交平台爆料3月13日，广州日报记者在山姆会员商店App上检索发现，已经搜索不到该款产品，疑似已经紧急下架。记者就此情况向山姆官方了解情况，截至发稿未有回应。
近日，有多名消费者在社交媒体上称“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦。网友在社交平台爆料今天（13日），记者发现已有部分网友更新了事件处理进展：涉事山姆门店赔偿1000元并道歉。
