秋天是一个丰收的季节,柿子是我国的五大水果之一,这个时候刚好是柿子大量上市的季节。它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和多种微量元素等,很多人都喜欢吃。一般刚摘下来的柿子又苦又涩,非常难吃,而且硬邦邦的一点都不软糯。
百变小厨坊不负好时光大家好,这里是百变小厨坊。现在正是柿子大量上市的季节,这个季节的柿子摸起来硬硬的,吃起来口感也是涩涩的,对于不喜欢吃软柿子的朋友来说就是一个福音了。今天就来给大家分享几个快速给柿子去涩的方法,快速给柿子去除苦涩味,让脆柿子变得清甜可口又好吃。
“露脆秋梨白,霜含柿子鲜”,每到深秋,季节限定水果柿子就上市了,饱满多汁,清甜爽口的柿子仿佛带着秋天的甜蜜馈赠。柿子是我国土生土长的水果,至今已有上千年的栽培历史。不过,想要吃美味的柿子可不容易,一不小心就可能舌头发麻,满口涩味,这是为什么?
“七月桃,八月梨,九月的柿子红了皮”。近期,大家喜爱的柿子已逐渐上市,其甜美的口感深受各位“吃货”的喜爱,但是食用柿子前还有这些细节需要注意噢。柿子虽好,可不要贪吃首先,由于柿子里含有可溶性的单宁,它能够和舌头表面的蛋白质结合,从而引发干涩的口感。
小时候最常听到的一句俗话,“三天不打,上房揭瓦”,这一般是训斥熊孩子的口头禅。直到我们一家搬迁到一个稍大点的院子后,也栽了两棵柿子树,都长到快小碗口粗,一棵是“火罐儿”柿子,小而圆,做壁挂子,吊在屋梁上,每天无聊时,捏捏看看,空软一个,吃一个,甜蜜可以流进人心里的那种。