2:做法:2.1羊排上糖色:锅中倒少许油,放入冰糖、羊排块,小火翻炒至红润上色。2:万能卤汁配方:辣椒1份 / 大料2份 / 香叶3片 / 桂皮1段/白芷份 / 花椒1份 / 小茴香1份 / 山楂1份。
5月的第三周为“全民营养周”今年主题为“奶豆添营养,少油更健康”全民营养周疾控专家为大家准备了一份健康菜单到了饭点不纠结,跟着吃,就对了!羊肉富含蛋白质,可以补气养血、补肾壮阳。大葱则可以杀菌排毒、利尿发汗。这两种食材一起食用还可以养肠胃,促进肠胃健康。
手抓羊肉,北方地区尤其是内蒙、新疆、青海等西北地区的传统美食,深受当地人的喜欢,久吃不厌,越吃越爱吃,已经成为刻在骨子里的美味。手抓羊肉,做法众多,各个地区都有自己的独家秘笈,不过总得做法上都是清炖为主,只是会在具体的做法用料上,不同地区会有不同的讲究、习俗。
@CX马:“从小就爱吃葱爆羊肉,可以买羊肉厚切,也可以买羊肉片直接做,比较省事儿,肉菜里面的快手之选,比起炖肉省事儿又省时,有人觉得羊肉膻是没掌握关键,主要在于调味料,今天的这道菜15分钟端上桌,来碗米饭~味道绝了!
寒风一起,胃口大开,冬天夜晚和好友吃着羊肉喝个小酒才是正经事。羊呢,早在阴历九月就已经上了膘,等着人来贴贴。(p.s. 未成年人禁止饮酒)羊肉在很多地方成为冬天餐桌上的主角,北京铜锅涮羊肉、四川冬至喝羊肉汤,家在水草丰茂的牧区人民就更有口福了,白水煮羊肉就足够击中味蕾中心。
来源:【中国食品报融媒体】“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”春节,即农历新年,是中国人一年中最重要的节日。传统意义上的新年是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮,元宵节作尾声。