鱼生的刺去哪里了

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才知道鱼肉去刺这么简单，三分钟搞定，一根不留，比吃豆腐还放心
大家好，现在已经进入了秋天，所以这个时候，我就特别喜欢给家里人做上一些，有关鱼肉的美食。因为我家里有两个小孩子，在秋天这样一个气候温差大的季节里，多给他们吃鱼肉的话，可以增强抵抗力。
小雄美食
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为什么鱼一定要长刺？鱼刺会扎到鱼自己吗？
不过，鱼好吃，刺却危险，特别是藏在鱼肉间的小刺，怎么挑也挑不干净，让人吃得心惊胆颤，一到过年，医院里也总有被鱼刺卡喉的病例，严重的还有生命危险。
北青网
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三文鱼的刺去哪儿了？
王师傅是大连瑞驰集团1号车间三文鱼生产线上的老员工，人送外号“专业挑刺员”，从整鱼到鱼排，去刺、剔骨，每一条他经手的三文鱼都被安排得明明白白。
华为云辽宁
都是生吃鱼肉，“广东广西”的鱼生有啥区别，谁的做法最鲜美
鱼肉是我们日常饮食中，最常见的一种肉食，那么“鱼”究竟有多少种吃法呢?，而最能保留鱼肉本味的烹饪方法则是清蒸，也就是“清蒸鱼”这种做法能更好品尝鱼的鲜美。
一味寻香
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「每日揾食」菊花鱼生做法大揭秘！顺德人看了直呼内行
菊花鱼生是广东省顺德地区一道特色传统名菜，顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚，素有“食在广州，厨出凤城”一说。
珠江频道
生鱼片是什么鱼？刺身详细介绍
生鱼片是什么鱼呢，对这个也是很多人不太了解的，我们很多人多吃过生鱼片，它的味道独特，而且它含有的营养元素丰富，它对人体各方面，也是没有太多危害，所以吃的时候，也是利于身体可以健康发展。
新华网甘肃频道
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喜欢吃鱼生的广东人，你们真的不怕寄生虫吗？
提到生鱼片，大家脑海里第一个想到的肯定是小日子过得还不错的日本人，毕竟他们最喜欢吃刺身。但是真要追溯起来，其实中国才是生鱼片的起源地。
可邻健康社区
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饮食文化：鱼生古时遗风，广东历史上还有潮州鱼生和顺德鱼生之分
不过，所谓青菜萝卜各有所好，鱼生作为古时的遗风，仍受广东人一直的追循寻，甚至还有潮州鱼生和顺德鱼生之分。
粤厨宝典潘英俊
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年年有鱼（三十五）：三文鱼·刺身（上篇完）
深圳南山海德一道附近有家自助餐，是近年来比较心仪的一家，这家很多菜品都很精美，出品有保证，尤其不用担心刺身的品质，这对于一个钟情于三文鱼刺身的人来说，除了量力而行、适可而止，接下来就可以放心大胆地尽情享用了。
二班毛豆
广东鱼生做法
配料:草鱼、萝卜、红辣椒、洋葱、紫苏，薄荷，葱丝，芹菜、咸萝卜、洋葱、花生、荞麦、食用植物油、酱油、香油、豆瓣酱。
吖吖音乐文集
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广东再次因为好吃的上热搜！这次要先对暗号
今天，是中秋假期第二天。爱吃又会吃的广东人。有网友纳闷，什么暗号?是广东人在追求食物美味的同时。“捞起捞起，风生水起!”
光明网
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2022-01（下）潮州鱼生：匠心刀工流传千年风味
潮州人凭借一条鱼、一把刀，成就了一道简单却不平凡的美味——潮州鱼生，而潮州鱼生也凭借极致的刀工、轻薄的形态、极鲜的口感，在潮汕地区流传千年，成为横贯古今的极致风味。
中国食品工业杂志
青狮潭鱼生：极致的鲜美体验
灵川县兰田瑶族乡位于青狮潭水库边，是清水鱼的主产区。这里的瑶族、壮族群众大多有吃鱼生的习俗。逢年过节或宴请宾客，鱼生都是一道必不可少的“硬菜”。
桂林生活网
淡水生鱼片，既是美味，也是“毒药”？
鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。
空军老三
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往后余生不负鱼生
或许我也有些日子没来了，当鲜甜爽滑的生鱼片滑过喉咙，一股清凉由喉咙滑进食道，满口溢香，一种久违的满足感油然而生，不由得感叹说:“嗯——往后鱼生，不能没有你。”
陶湾小巷
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食话潮州：鱼生狗肉，天下无敌
潮汕俗语：“鱼生狗肉，天下无敌。”其中提到的两种美味，鱼生狗肉，一生一熟，正应节季。食谚云：“一鲜二肥三当时。”寒露后吃鱼生，是有一定的依据：鱼肥好吃，而且天气凉爽，风吹干、切得薄如纸的鱼片是不容易变质。
潮腾文化

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