简介方子来自微博闻妈烘焙，月饼季，各种馅料走起。用料 蛋黄 3个 牛奶 90克 黄油 50克 小麦淀粉（澄粉） 40克 砂糖 50克 奶黄馅的做法 1 原料大集合。2 黄油软化，加入糖搅打均匀。3 分次加入蛋黄搅拌,加入牛奶搅拌均匀。
做法步骤1、打三个鸡蛋，再另外添加一个蛋黄2、加入70克白糖，并搅拌至无白糖颗粒3、加入牛奶4、面粉和奶粉过筛后与蛋液混合5、混合成糊状后过筛，去除小的面粉、白糖颗粒6、黄油称好后放入锅里，无需等待融化倒入蛋液7、不断搅拌以防止结底8、待凝固成固体就完成了小贴士用土鸡蛋是因为出来
奶黄馅的鲜香可口一直是小朋友们所喜爱的点心馅料，妈妈们不妨过来试一试 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 砂糖100g 鸡蛋100g（两个） 鲜奶100g 黄油/豆油/玉米油50g 面粉50g奶黄馅的做法步骤1. 2个鸡蛋和100克砂糖2.
奶黄包又称奶皇包，奶香浓郁，细腻可口，非常好吃！以前我一直是买的，这次第一次做了尝试，发现自己做奶黄馅挺简单的，很好做啊！只要小火，搅拌就行了，做的过程中好香啊，真的好香，哈哈！忍不住尝了一口！其实奶黄馅有不同的做法，一种是蒸的，一种是隔水加热的。
超爱奶黄包，现在分享一下奶黄的做法，快尝试下各种奶黄包，水晶奶黄包，奶黄面包，奶黄月饼，奶黄冰皮月饼吧奶黄馅原料：牛奶500克，白糖200克，鸡蛋3个，面粉50克，吉士粉50克，黄油100克奶黄馅的做法1、准备一个盆子，倒入300克牛奶，然后把白糖倒入牛奶中，混合均匀。
用料 奶黄馅的做法 鸡蛋加入白糖用手动打蛋器打均匀。打匀后加入60克牛奶和40克奶油搅拌均匀。面粉，澄粉，奶粉混合后过筛搅拌均匀。加入黄油。水烧开，将混合好后的糊隔水边搅拌。火可以开中小火，打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤，可用湿水布包裹住打蛋盆，刮刀要不停的搅拌，以免大片结块。
有朋友问我怎样用红薯来做奶黄馅，所以就又做了一次，说起来复杂，其实挺简单的，但也很神奇，奶黄馅是用红薯做的，但做出来却完全吃不出红薯的味道，如果我不告诉你原料，你也绝对想不到那香甜软糯的馅用的其实是平凡的红薯，嘿嘿。
马上就到中秋节了，很多人都开始准备月饼了，除了去外面购买，很多人都想自己动手试一试。制作配料:鸡蛋3个 咸蛋黄3个 白糖80克 淡奶油80克 椰浆75克 奶粉40克 澄粉40克 低粉30克 黄油30克。
心心念的奶黄包贼坏的小黑妞用料面粉300g水150g酵母1g黄油50g牛奶50g糖50g面粉（做奶黄）50g鸡蛋2个制作步骤1.面粉水，酵母，和面，酵母溶在温水里再冲入300g面粉。 2.和好的面团，盖上保鲜膜 3.和好的面发酵到2倍体积即可 4.鸡蛋中加入50g牛奶 5.
从小到大，人们对节日的期盼，除了自由自在的假期，就是节日限定美食了。有这样一种月饼，有着“月饼中的劳斯莱斯”的称号，其抢手程度令人咋舌，每年提前一个月预定，都未必能成功订到，我说到这里，你一定会心一笑，哦~是半岛酒店的奶黄流心月饼!
今天小嘉教大家做港式月饼流心奶黄月饼流心馅：咸蛋黄8颗、白巧克力40克、无盐黄油40克、食盐1克、淡奶160克奶黄馅：鸡蛋400克、糖240克、牛奶240克、淡奶油160克、中筋面粉100克、澄粉100克、奶粉100克、融化的无盐黄油120克饼皮：黄油260克、糖粉120克、蛋黄
