螃蟹等水生生物生活环境复杂,容易携带寄生虫,尤其是肺吸虫等寄生虫。生食这类水产品容易被寄生虫感染,威胁人体健康。即使通过酒类泡制,也不能有效灭杀螃蟹内部寄生的寄生虫。更多精彩内容,请下载科普中国客户端。
最近有个揪心的新闻,湖北恩施10岁的俊俊突然呕吐不止,送到医院一查——心脏里全是寄生虫! 医生一查病因,竟是3年前生吃了一条小溪里的螃蟹腿!原来孩子妈妈小时候也这么吃过,觉得没事,哪知道这条腿里的寄生虫钻进心脏,差点要了孩子的命! 为啥生吃螃蟹这么危险?
潮新闻 通讯员 蒋丹捷 记者 王波生腌,海鲜界“最野”的吃法。有人不敢碰,担心肠胃;有人爱到上头,贪恋这口鲜甜冰爽。那么,“生腌”海鲜能吃吗?白酒、芥末等能起到杀菌作用吗?到底怎么做才能放心吃?……听宁波市疾病预防控制局“牛博士”来唠一唠。
来源:【湖南日报】湖南日报3月3日讯(全媒体记者 周阳乐 通讯员 李瑜)“生病得来医院治,乱吃偏方会出事!”近日,来自常德的65岁刘爷爷(化名)看到复查结果后长舒一口气,听信偏方生吃螃蟹患上肺吸虫病的经历让他“悔不当初”。
红网时刻新闻11月19日讯(通讯员 唐寒梅 杨正强)虽然今年的大闸蟹受天气等因素影响,比往年上市要晚了些,但对于爱好吃蟹的人来说,没有什么比一只肥美鲜香的大闸蟹更能俘获味蕾的了,那饱满的蟹黄、细嫩的蟹肉,简直是味蕾的极致享受。大闸蟹好吃,怎样才能“吃好”?