大家好，我是玥玥妈，在我们农村很多吃不完的菜都可以用来腌着吃，腌制的方法都差不多，但有一种方法却很少见，只有老一辈的人才会的，真正的土方法，不需要用水来腌制，这样腌制出来的菜都有个统称叫糟，比如雪里红糟，还有我们今天要腌制的萝卜糟。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以正好，我今天就把老奶奶告诉我的，这3个诀窍，以及腌萝卜的正确步骤，分享给大家，酸辣脆嫩，放上一年都不坏，感兴趣的朋友跟着我往下看吧。
本期导读:秋分节气，到了腌菜的季节，4种萝卜咸菜的做法，风味各异，开胃下饭。其中，腌制的萝卜咸菜特别受欢迎，萝卜品种也是各异，有白萝卜，红萝卜，青萝卜等，萝卜咸菜的做法很多，今天分享4种萝卜咸菜的做法，风味各异，开胃下饭，配米粥，米饭，面条，馒头都不错，你也学会了做给家人吃吧，下面一起看看都有哪些萝卜咸菜做法:
大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享几款下饭应季腌菜秘方，如果你也喜欢，欢迎关注点赞收藏第一道:酸辣白萝卜香辣脆爽 酸辣开胃 超级下饭制作方法:准备食材:一根白萝卜分成四瓣切片，小米椒切圈，蒜去皮，姜切片。制作:1.
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?这立冬将至呀，天气越来越冷啊，能够吃的蔬菜也越来越少了，并且价格也越来越高，所以我江一舟在这里，建议大家，在家里常做这3道腌菜，
每年入冬前，北方好多家庭都会买上几根萝卜做萝卜咸菜。在十几二十年前，人们往往是买芥疙瘩做咸菜，如今种芥疙瘩的少了，人们发现用萝卜做咸菜也好吃。所以，初冬时节，萝卜甚是畅销。人们三五成群，拎着两袋萝卜回家，也是一大景观。用萝卜腌咸菜，只需要一晒一腌，步骤简单，重要的是配方。
秋去冬来，渐渐转冷，又一年小雪节气快到了。俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，许多人记忆中冬天的味道往往是从腌菜开始的。“咸菜”不仅可以搭配各种食材，还能制作出各类佳肴，是家家户户餐桌上不可缺少的配角。每每到了小雪，许多柘林老人便开始动手腌制，留住记忆里的冬季味道。
