我是一个特别喜欢酸奶的人,总是变着法子吃酸奶,做酸奶。一般人都以为做酸奶要酸奶机,或者要烤箱,或者面包机,或者其他什么,其实,这些所有机器都是一个目的,就是达到一个38~40度的恒温,只要能始终保持这个温度,就一定能成功。
不敢相信,自己在家做酸奶已经15年了,自从在家做酸奶,就很少买了,偶尔买一次,就一个感觉,真没自己做的好喝!而且自己做酸奶还有很多好处:①完全没有添加剂,纯天然。②益生菌活性强,效果更好。③不含糖,不用担心会长胖而,且还能起到辅助减肥的作用。
自制的酸奶浓浓稠稠,带着牛奶特别的清香。再加几勺樱桃果酱,浓浓的奶香中混合着樱桃果酱的香郁,让人沉醉。做为下午茶,这实在是个不错的选择。如果没有果酱,就用手上现有的水果或者蜂蜜,都能做出好喝有营养的酸奶饮品来。初尝自制原味酸奶,你可能会觉得味道太淡而接受不了。
超市里卖的酸奶我最喜欢的是盖子背面那层厚厚的物质,入口即化,而且奶香味十足。但大家都知道那层厚酸奶是怎么形成的吗?以及它到底是什么,为什么会比杯子里的酸奶好吃?形态感觉也不太一样,而且大家的猜测众说纷纭,下面以自己的见解为大家粗浅地解释一下。
酸奶的营养保健价值主要取决于乳酸菌的含量,活性乳酸菌的存活时间很短,市售酸奶因为储运时间的原因,活性乳酸菌的含量已大大减少。所以自制酸奶越来越受大家的喜欢,不仅新鲜而且成本低廉。自制酸奶看似简单,其实学问也不少,特别是卫生安全方面更需注意,千万别让自制的酸奶成为您健康的杀手!
颜值超高又健康美味的酸奶,你怎么能错过它,今天小编和大家分享酸奶的各种巧搭配美味! 木瓜酸奶冻1. 木瓜洗净后去皮切开后去除里面的籽;2. 吉利丁片用清水泡软,然后隔热水融化;3. 将融化后的吉利丁片倒入酸奶里搅拌均匀;4.