据科普中国消息，在很多人看来，水果营养又健康，榨成汁的水果果汁，更是浓缩的精华。但你可能不知道水果变果汁，热量大飙升，营养也流失。今天，我们就来一起探讨一下鲜榨果汁背后的真相。水果榨成汁营养真的会大量流失！
一提到果汁，大家脑海里是否会浮现“喝果汁可以补充维C”“喝果汁能美白”“喝果汁会补充膳食纤维”等一系列关键词……相比奶茶、碳酸饮料、茶饮料、蛋白饮料等高糖饮料，果汁一直被认为是健康饮品，一些减肥人士还会直接用果汁或果蔬汁替代水。
对于糖尿病的一个潜在风险因素——“游离糖”，大家了解吗？世卫组织发布的《成人和儿童游离糖摄入指南》（Sugars intake for adults and children）中将我们日常可通过膳食摄入分为游离糖、内源糖和乳糖三种。
在日常生活中，水果深受很多人喜爱，几乎天天都吃一点。但也有一部分人虽不喜欢吃新鲜水果，却对水果干情有独钟，认为水果干只是水果经过脱水处理，和吃水果的营养、效果基本一样。然而一项最新研究发现，水果吃不对还不如不吃！这样吃水果的人，痴呆风险增4倍！
“干了这碗大米饭！我们都是干饭人”“好家伙，明明饭都不甜，怎么血糖飙升了？”其实大米饭是高升糖指数食物今天河源市中医院内分泌科张炜东医生教大家识别生活中那些隐形的“糖分炸弹”升糖指数 GI 是用于衡量食物引起血糖升高程度的一项指标。
流言“水果越甜，热量就越高”有传言称，越甜的水果，热量也就越高。所以，吃不甜的水果就能避免热量超标。流言分析其实，并非如此。水果的甜度与其热量并没有直接的关系。在水果的组成中最可能导致它热量高的其实是——碳水化合物。
“多吃这个对身体好！”很多在爸妈眼中健康的食物，其实只是披着“健康”的外衣，营养并不高，都有哪些食物呢？米油堪比“参汤”？实则营养平平米油一般是指米粥熬好后，上面浮着的一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，可以理解为失水浓缩后的浓稠液体。
看似热量很低？这六种食物可能让你越吃越胖：①花式燕麦，经过处理、添加糖和油的麦片，其升糖指数和米饭不相上下。虽然部分燕麦产品介绍中提到添加了丰富的水果干，但水果在变成水果干的过程中大部分维生素也流失掉了；②鲜榨果汁，水果纤维随着果渣被滤掉，水果细胞内部的糖由内源性糖转化成游离糖。
“边喝奶茶边减肥”听起来是不是很有吸引力正是抓住消费者的这一诉求现制茶饮店近来推出的羽衣甘蓝火了社交平台上也冒出许多羽衣甘蓝“掉秤”食谱有评论称它为“减脂必吃”和“通便神器”原本口感苦涩的羽衣甘蓝突然成为“减肥必备”在社交平台上，不少网友给它打上“超模同款”的标签成为无数重视身材
“每逢佳节胖三斤，三斤之后又三斤”，节假日聚餐常常伴随着丰盛的美食，日前，刚放寒假的学生们走进上海市第六人民医院内分泌代谢科参观，体验各种医疗设施，学习健康的饮食和生活习惯以及如何预防代谢性疾病的科普知识。“血糖的正常范围是多少？胰岛素有哪些作用？
羽衣甘蓝、苦瓜、西芹、番茄、胡萝卜……这些蔬菜成为如今长沙奶茶店的新宠社交平台上也冒出许多羽衣甘蓝“掉秤”食谱有评论称它为“减脂必吃”和“通便神器”原本口感苦涩的羽衣甘蓝，突然成为“超级植物”成为无数重视身材管理的人士手中的“网红杯”奶茶店纷纷上新果蔬饮品3月12日中午，位于火炬
我们常说的“碳水”是碳水化合物，它让人又爱又恨，吃多了怕胖或影响血糖，吃少了又浑身没劲心情不好。碳水是神经系统和心脏的主要能源，还是肌肉活动的主要燃料。如果长期缺乏，人会出现能量不足、耐力差、工作效率降低等症状，甚至会缩短寿命。
