民间有一句谚语：“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。”这里面说的菠菜，是我们日常生活里最常见的蔬菜，价钱也比较便宜，喜欢吃菠菜的人特别多。而菠菜的营养价值非常丰富，而且一点都不比山珍海味差，一度被认为是小宝宝的“补铁”好帮手。
我很喜欢吃菠菜，可以说是个菠菜迷。菠菜炖豆腐，凉拌菠菜，蒜蓉炒菠菜，都是我的最爱！记得小时候有个动画片叫大力水手，不知道你看过没有，他最喜欢吃的就是菠菜。吃了菠菜，他的能量就大起来了，所以我脑海中菠菜就成了营养的代名词。菠菜确实是不错，它最主要的营养就是铁，可以补血。
菠菜是常出现在人们餐桌上的蔬菜，本期，我就跟大家探讨一下如何挑出好菠菜。首先，挑选菠菜时应该先观察叶片，叶片充分伸展、肥厚、颜色深绿有光泽的菠菜才是好菠菜。如果叶片变黄、变黑、变软，特别是叶上有黄斑、叶背有灰毛的菠菜，最好不要买。
近年来鲁梅克斯在我国种植面积逐渐扩大，它的外形酷似菠菜，所以又被称作是高杆菠菜，国外引进的新品种，粮食、蔬菜、饲料等兼用型草本植物，种植一次能利用15年之久。也是属于牧草界蛋白质最高的品种了。为什么这么说呢？那么今天种子帮就为大家主要介绍一下。
鲁梅克斯耐寒、耐高温，在我国南北方都有种植，适应性非常强，主根粗壮肥大，在寒冷的北方也能安全越冬，夏季高温40度也能越夏，但温度在18~28度生长最快，还具有一定的抗盐碱、抗涝作用，喜水肥，抗旱一般，水肥良好的情况下产量突出。
切记！立夏后这6种蔬菜要少买，不信要吃亏，究竟是哪“6种”？今年五一假期的最后一天，正好是立夏时节，随着立夏的来临，漫长的夏天也正式拉开帷幕。由于夏天的温度比较高，所以这个季节的蔬菜供应也比其他三个季节更充足。
