最近这段时间，见了各种肉类的菜肴基本上就没有什么食欲，不光老于这样，就是身边的亲戚朋友都是这样。鸡蛋羹不仅滑嫩美味，由于富含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、锌等微量元素，常吃可以补充能量，减轻肠胃负担。
蒸鸡蛋羹时，咱们很多朋友，都容易犯三个错误，这样会导致鸡蛋羹，不嫩不好吃，今天呢，我就把这三个错误，和正确的做法分享给大家，大家看完以后好好保存，下次不要再犯这个三个错误了，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是:『 蒸鸡蛋羹时，掌握“3大技巧2个细节”，细腻嫩滑无蜂窝，太好吃了 !鸡蛋是一种物美价廉的食材，营养价值高，一个鸡蛋就含有6克蛋白质，是各类食物中蛋白质含量最高的。
土鸡蛋和饲料鸡蛋到底有没有差别？今天老妈从老家拿了很多土鸡蛋，而且还告诉我们，以后别吃饲料鸡蛋了，多吃这种土鸡蛋。我就说，以后让我妈自己养几只老母鸡，专门下蛋，毕竟这种土鸡蛋还挺贵的。普通的饲料鸡蛋，一个不到一块钱，而这种土鸡蛋，一个就要2块钱。
最近早上起床越来越困难，也没时间做早饭，只不过多睡了5分钟，但剩下的时间似乎就只够煮个方便面了。蒸鸡蛋羹虽然快手，但也是个技术活，就拿我来说，每次蒸的蛋羹不是蒸老了都是蜂窝，就是蛋水分离，平时我妈做的鸡蛋羹明明都是光滑如镜，比果冻都嫩，自己做的总也蒸不成功，口感也不嫩滑。
导语:秋天，记得常给孩子做蒸鸡蛋羹，清淡不上火，增营养身体棒少生病。进入十月份后，天气发生了巨大变化，简直就是断崖式降温，前一天还是三十几度想吹空调，第二天变成了十几度都想穿着羽绒服出门，不知道您那里现在多少度?
