近日，有江苏常州市民和媒体反映，在武进区湖塘消费品综合市场买到了表面有“蓝斑块”的蔬菜，怀疑是“染色蔬菜”，引发关注。此前多地曾有消费者表示遇到过类似事件。蓝色物质到底是什么?对人体有害吗?不小心购买到该如何处理?去除蔬菜水果农药残留的方法快收藏。常州一地现“染色蔬菜”?
在刷手机短视频时，你有没有看到过这样的内容——一些电商博主声称，只需用紫光灯照射蔬菜，若表面出现荧光现象，即可断定蔬菜含有农药残留。这种方法靠谱吗？紫光灯真有这么大威力？双流区市场监管局通过科学的检测实验探明了真相：别因“荧光”错怪“好菜”。
来源：经济日报日前，有博主使用紫外灯笔照射辣椒等蔬菜水果后呈现荧光蓝色，质疑是化学农药超标，引发了公众对农产品农药残留的担忧。同时，一些电商平台也开始售卖号称能检测农药残留的紫外灯笔，并宣称该产品可检测出蔬菜水果表面的农药残留。这种检测可靠吗？紫外灯笔能否作为检验农残的工具？
在阅读此文前，麻烦各位看官点击一下“关注”，感谢大家的支持。文丨浮世清欢编辑丨浮世清欢近些年来，我国居民生活水平不断提高，可食品安全问题却屡出不穷，以至于很多人内心不安，逐渐衍生出有关食品安全的谣言，借助互联网迅速传播。
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在农药残留快速检测技术方面取得新进展，研发出近红外仿生荧光探针抗干扰检测农药残留新技术。相关研究结果发表于《生物传感与生物电子（Biosensors and Bioelectronics）》。
新型电化学传感器兼具经济实惠、快速检测、小型化等优势。图片来源：佩雷拉/《生物材料进展》巴西科学家利用源自木浆的醋酸纤维素，开发出一种可生物降解的传感器。这款被称为“植物可穿戴”的传感器能直接置于果蔬表面，检测农药残留。相关研究论文发表于最近的《生物材料进展》杂志。
