果茶更健康？一杯水果茶所含咖啡因可能抵得上好几杯咖啡；小小一支雪糕的热量，可能抵得上十多块方糖……炎炎夏日来一杯冰饮或一支雪糕再畅快不过，可清凉背后的“真相”，你又知道多少呢？现在就让我们跟随南京市玄武区市场监督管理局“透明实验室”专题活动，了解一下吧。
高温持续，雪糕市场也迎来了销售旺季。最近有消费者反映曾经风靡一时的茅台冰淇淋网络价格和线下价格差别很大有一些体验店疑似清库存售卖的冰淇淋保质期不到2个月记者走访多家便利店及商超发现，卖“隔年雪糕”的不是个例。这能吃吗？消费者又需要注意什么？高端雪糕不好卖了？
“妈妈，我想买冰淇淋吃，就这个，我已经选好了！”“好的，但是你选的这个是今年3月份生产的，太早了，我们选一个生产日期近一点的好不好？”市民俞大姐和女儿说，但是她仔细观察冰淇淋的生产日期后发现，正在售卖的冰淇淋有一些居然是去年生产的，还有一些是2013年的。
根据GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》规定，冷冻饮品指的是以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。
夏日炎炎，冰淇淋、雪糕、冰棍等“清凉食品”逐渐热销，不少小区便利店的“冷饮批发”生意火热。这些同为“消暑神器”的冷冻饮品，它们的区别是什么呢？消费者如何选择才能吃得安全、吃得放心呢？识冷饮：生产标准不一样从食品分类上说，人们从超市冰柜里看到的各种雪糕都属于冷冻饮品。
夏季高温更容易导致食物变质，滋生各种烦人的病菌和虫子，如何正确使用冰箱保存食物，你做对了吗?人们的生活品质逐年提高，吃的也越来越好，平时会购买各种食物，吃不完就会放在冰箱存储起来，冰箱是保存生鲜食材和剩菜剩饭的好帮手。
一觉醒来，吃货们的天都塌了。近日，有媒体报道，今年1-7月，国家及各省市级市场监督管理局在雪糕、冰棍等冷冻饮品的质量抽检中，共发现不合格冷冻饮品11批次，其中微生物指标（大肠菌群、菌落总数）不合格占比超过七成，引发网友对食品安全的担忧。
