艾叶味苦、辛,性温,富含丰富的矿物质、蛋白质,以及维生素,具有温经止血,除湿驱寒的作用,深受人们的喜爱,今天小编给大家分享艾叶粑粑的做法,掌握好两种粉的比例,做出的艾叶粑粑软糯不黏牙,简单又好吃,接下来看看我是怎么做的吧。
每年的清明节前后,艾草的长势是最好的,鲜嫩的艾草长满山边,绿油油的一大片,艾草虽然其貌不扬,但是好处有很多,艾叶又叫艾蒿或者艾,地方不同叫法也不同,艾叶含有丰富的膳食纤维、多种维生素、矿物质等等,不仅能食用也能入药,有温经止血、除湿驱寒的作用,经常食用艾叶还有滋补养生的功效,尤其是对于女性,而且艾草有一种独特的香味,闻着能让人醒脑开窍、食欲大增;
来源:【昆明日报-掌上春城】春暖花开的季节,不辜负春天的馈赠,采一把嫩嫩的艾草,和一块糯米面团,做点艾草糍粑尝尝鲜。红糖艾草糍粑原料:糯米粉适量、鲜艾草1大把、红糖一勺、熟黄豆粉一勺、食用油适量、小苏打少量。做法步骤:1. 食材备用。2. 采摘比较嫩的艾草,清洗干净,焯水。3.
清明前后雨纷纷,处处春意萌动,有一种植物的生长牵动着无数吃货的心,那便是清明时节的主角——艾草。由此做成的团子——上海宁波叫青团,南京叫春团或清明团,温州唤做清明饼儿,绍兴则叫清明粿,广府、客家人则把青团叫艾糍。