对于乳糖不耐受的人，还是不要直接喝纯牛奶了，可以用以下这三个方法来补充牛奶的摄入:一、吃奶酪。奶酪就是浓缩的牛奶，大约10斤牛奶才能加工制成1斤奶酪，而奶酪在加工过程中，不仅保留了牛奶的营养，还将牛奶中的乳糖给去掉了。
近日，有多名消费者在社交媒体上称“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦。网友在社交平台爆料今天，小编在山姆会员商店App上检索发现，已经搜索不到该款产品，疑似已经紧急下架。山姆APP截图据报道，产生变质的牛奶涉及多个生产批次。
近日，有多名消费者在社交媒体上称，“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦。3月12日，山姆客服回应称，该情况属于正常现象。可能因牛奶中的蛋白质，经过碰撞或颠簸或温度变化，导致出现结块、水乳分离、沉淀颗粒的现象。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 张健“明明还在保质期内，牛奶就变成奶豆腐。”近日，有多名消费者在社交媒体上发文称，“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内变成絮状并且发酸发苦。
来源：【大河健康报】除了“记忆总是美好”这样的人文因素，现在的牛奶确实可能变得“淡而无味”了。实际上，国外的牛奶，也往往是淡而无味的。牛奶为什么不再香浓？香浓跟营养有什么关系？为了回答这些问题，我们从牛奶的“浓”和“香”说起。
文汇报 近日，有多名消费者在社交媒体上称“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦。记者注意到，产生变质的牛奶涉及多个生产批次，目前已在山姆多个购买渠道下架该款产品。3月12日，山姆客服告诉记者，该情况属于正常现象。
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：彬彬这厢有礼了创作立场声明：真实体验，主观感受，欢迎吐槽前言乳制品的质量安全问题，总是能极大地牵动国人的心毕竟就像一日三餐一样，必不可少。彬彬和很多朋友一样，都离不开牛奶。
