砂锅做出来的粥或者汤都特别好喝,因为熬制时间比较久,所以一般熬制之后的菜,人体很好吸收,还能够保证菜肴的原汁原味,很多人都喜欢用砂锅,而且对一些特别爱煲汤的人来说,砂锅更是必不可少,所以只买砂锅还不够,买回来的砂锅一定要开锅,你学会了吗?
新砂锅别急着使用,质量再好不开锅也易裂,开锅养护,使用寿命会更长。砂锅几乎是我们每个百姓家庭必备的厨房炊具,很多朋友喜欢用它煲汤、熬粥、炖肉,因为它传热快、散热慢、保温能力强等特点,煲出的汤、粥香醇味美,肉质酥烂入味儿。