这段时间，高温天气持续，全国各地不少地方的茶树都被“晒焦”了。看着茶园里晒得一片红的茶树，有些消费者不禁担心起自己家里买的茶叶，能否“抵抗”高温天气的“烤”验？高温天如何正确储存茶叶，听听浙江省茶叶学会理事长、浙江大学教授王岳飞怎么说。
“家里茶叶太多，喝不完，需要放冰箱保存吗？”近日，有网友如此提问。茶叶能否放冰箱，长期储存哪种方法最好，是不少茶友关心的问题。能否放冰箱与加工工艺有关其实，茶叶包括绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶、花茶等多个种类。包装也各不相同，有散装、罐装、塑料包装、纸袋包装等。
茶是我们身为礼仪之邦，招待客人最常见又重要的方式。在中国，无论家里条件如何，家家户户都会存一些茶。来客人时，送上一杯热茶是我们延续已久的待客之道。众所周知茶叶功能性极强，能够除湿，除异味等。但它强大的吸附能力也意味着保存不当就容易受潮或变质，浪费茶叶又浪费金钱。
“泡茶讲学问，存茶讲技巧”。自古以来，茶在中国都有着非比一般的地位。无论是自己饮用还是招待宾客，家里总会备一些茶，但是茶叶是一个拥有长周期的物品，不可能一次性喝完，因此，茶叶的保存成为了困扰人们的难题。另外，还有一个问题在茶客中备受争议：茶叶到底能不能放在冰箱？
茶起源于中国，有着几千年的历史。在这漫长的发展过程中，中国灿烂的茶文化逐渐形成并繁盛。在茶圈中有着这样一句话：茶命有三，生长、制作、冲泡。但其实要喝到出一杯甘醇的好茶，茶叶的储存也非常重要，一旦没有保存好，就算是好茶也会成为一堆“废草”。
笔者身边喜欢喝茶的朋友，经常在苦恼买回来的茶叶该怎么储存，有些不怎么讲究的人，买回来的茶叶直接就放进冰箱里了，等下次再拿出来喝的时候，发现茶叶都已经发霉了。茶叶的储存确实是一件比较困难的事情，尤其是对茶叶不是很了解的人来说。因为生活中有很多人就是因为茶叶储存不当，浪费很多好茶！
茶叶在中国已经有了4700多年的历史了，茶文化也是中国传统文化的重要组成部分。相传，它于神农时期就已经被人们发现并利用起来了，随着时间的发展，它在人们生活中的地位越来越高，也有越来越多的人对茶叶产生了浓厚的兴趣。
