酸奶，是以生牛奶或奶粉为原料，经过杀菌、接种嗜热链球菌。调味酸奶的蛋白质含量一般在2.3%及以上，而蛋白质含量低的乳饮料，其实就是含糖饮料，喝多了不仅没有健康效应，还会增加龋齿、肥胖、2型糖尿病等疾病的发病风险。
创食安城市专栏147酸奶是一种是以牛奶为原料，经过杀菌后再加益菌发酵后一种乳制品。酸奶富含多种维生素和益生菌，常喝可以促进胃液分泌、提高食欲，还能加速肠道蠕动、调节肠胃功能、降低胆固醇；而且乳糖不耐受人群也可以饮用。酸奶口感饱满且柔软顺滑，具有天然乳香却没有奶腥味。
