37、8度的高温天气，餐桌上要是没碗汤水，感觉吃什么都不香了，就算面前一桌的大鱼大肉，也提不起胃口，所以一到夏季，我们广东人每天都会准备一道汤，除了炖汤，生滚汤也是非常拿手的，天热时，喝的最多的也是生滚汤了，因为简单快速，不用呆在厨房那么久。
导语:谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
七八月暑天，在这炎热的天气里，一日三餐都离不开汤水，特别是我们广东人，每天都要煲一锅汤，感觉离开了汤，就吃不下饭了，所以在暑期的这两个月，我们一周几乎要喝上五六次汤，就算不煲老火汤，上汤与生滚汤也是少不了的。
俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，饭前喝汤有益健康是有道理的。早餐可适当喝多些补充经过一晚缺失的水分；中午喝汤不易长胖；晚餐前喝汤以半碗为宜。养生鸽子汤1.准备食材：一只鸽子去掉鸽子脚，把血水清洗干净，三段铁棍山药去皮切成滚刀块，放在清水中防止氧化变黑。2.
在这个秋燥明显的节气里，多吃一些补水的食物，老火汤不一定人人都会煲，但广东人的餐桌上还是有许多家常快手“生滚汤”的汤谱做法，生滚汤，顾名思义就是食材是新鲜的，倒入锅中热水煮沸，生滚几分钟就能出锅的汤，像紫菜鸡蛋汤、西红柿鸡蛋汤这些。
