茶，在潮汕地区被叫做“茶米”。对潮汕人来说，喝茶就像吃饭一样，是生活中不可或缺的一部分。近几年，广东潮州潮安区凤凰镇借茶而兴，从“以量取胜”到“以质取胜”再到“以新取胜”，凤凰镇向“新”发力，向“高”攀登，不断扩大凤凰单丛茶产业优势，助力中国茶产业高质量发展。
2024年4月19日，凤凰单丛（枞）茶国家地理标志产品保护示范区建设启动仪式在潮州市市场监督管理局（知识产权局）举行。广东省市场监督管理局（知识产权局）代表国家知识产权局为凤凰单丛（枞）茶国家地理标志产品保护示范区建设授牌，开启为期3年的筹建工作。授牌仪式现场。
当地时间5月21日，联合国粮农组织在意大利罗马举行“国际茶日”庆祝活动，广东天池茶业股份有限公司（下称“天池茶业”）作为唯一的广东茶企代表受邀参加，为多国使团、联合国官员代表、海内外媒体提供茶叙服务，展示凤凰单丛茶的独特魅力。
来源：中国新闻网 2024潮州工夫茶大会19日在广州闭幕。来自广东省潮州市的60多家优质茶企携千余款凤凰单丛茶集中亮相，茶器具、茶食品、茶文创等茶产业链相关产品琳琅满目，充分展现潮州茶产业发展成果，为广大茶友呈上一场工夫茶盛宴。
来源：农民日报 三年前，一款名为“鸭屎香宝藏茶”的奶茶问世，凭借其独特的名字与香味，迅速吸引大量消费者。自此，“鸭屎香”在新茶饮领域迅速走红，时至今日热度依然只增不减。鸭屎香属于乌龙茶大类中凤凰单丛茶，原产于广东省潮州市潮安区的凤凰山区。
