昨天,江苏南京有个落马人员火了,他就是南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平。12月12日,南京市玄武区监委通过官方微信公众号发布消息:南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平涉嫌严重职务违法,目前正接受南京市玄武区监委监察调查。
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极目新闻记者 张裕 狄鑫通讯员 李季视频剪辑 狄鑫“每天下午的点心特别好吃,你在外面都买不到。”因为孩子的一句话,家长到幼儿园咨询饼干的做法,却意外发现,武汉市武昌区珞珈山幼儿园里竟隐藏着一名五星级酒店大厨。
不仅如此真探唐仁杰还善于探店,每到一个城市都能选择出最经典的美食餐厅,上到高人气奢侈酒店下到好口碑苍蝇小馆,不论是中餐还是西餐洋快餐还是家常菜,他都能从中发现当地的经典,再通过短视频分享给全国各地的网友。
如果坐在你面前的是一位天庭饱满有余,地阁方圆很足,文文静静、一身福气相的中年人,你可能无法相信,这就是中国烹饪界名流——烹坛才子高炳义,著名的鲁菜大师,国家高级烹调技师,中国烹饪协会副会长、青岛市烹饪协会名誉会长。
【来源:北京青年报客户端】从小学徒到厨师长,1990年出生的王高岩已经在餐饮界摸爬滚打了快20年,如今年纪轻轻的他是北京萃华楼餐饮管理集团有限责任公司厨师长。在后厨,他用近乎苛刻的目光扫视着每一道菜品的制作,用锐利的眼光给每一道工序“挑刺儿”,在万千细节中追求菜品的极致。
极目新闻记者 云迎通讯员 李婷7月8日,湖北新东方烹饪学校启动“生活+多彩青年职教计划”,引来20多家企业“抢人”,纷纷与该校签订校企定向合作协议,合力培养西点西餐、中餐等餐饮行业人才。其中,壹盏灯等知名餐饮企业负责人感叹,现在餐饮行业人才紧俏,他们不得不提前到学校招揽人才。