而分辨这两种酒其实很简单,我们只需看白酒的配料表,如果只有高粱、大米、小麦、糯米、玉米等粮食成分和水,那么就可以认定它是粮食酒,如果有其它成分,比如食用酒精、食用香型、液态法白酒等,那么就可以认定为酒精勾兑酒。
现在的中国的白酒市场,有不少的人调侃道:中国白酒千千万,勾兑假酒占一半。以前的酒,可不是这样,就算是路边卖的散酒,虽然没有华丽的包装,都是不可多得的纯粮白酒。现在的酒,虽然多了华丽的包装,但有的喝到嘴里,却是又辣又上头,实在是不敢恭维。
白酒类百花齐放时,应该当属20世纪90年代,这时候的酒如雨后春笋般遍地都是,种类多了不免有一些会鱼龙混杂,混淆在好酒当中,让人难以辨别。因此也就是从那往后,越来越多的假酒作坊应运而生,很多人持续在打假的路上,但是一直不能够彻底清除。
这几天忙着走亲访友,和家人们一起聚餐,昨天来到三姑家的时候,和三姑父一起喝了点酒,他酒过三巡,不仅发出了这样的感慨:“哎!还是以前的东西好啊,这酒以前几元钱,随随便便买一瓶,喝着那叫一个香,而现在花个几百元都不一定买到好喝的,时不时地踩个坑。
白酒的历程已有千年,千年来有过低谷,但辉煌却是它的姿态。其衍生的酒文化,深刻印在了人们心中。到了今天,可以说,它早已成了生活的一份子。不管是寻常百姓的餐桌,还是达官贵客的宴席,都少不了它的身影。其日需量稳步变大,品类在逐渐变多,对于爱酒人士来说,这是好事,选择范围更大。
又是一年春节近,家家户户办年货。在办年货这件事上,无论是繁华的一线城市,还是四五线不知名小县城,都出奇一致的统一,要说年货中最受欢迎的,那白酒几乎是家家必备。留心你会发现,在春节前后,超市里白酒货架上会突然冒出一众陌生的面孔,当然,绝大多数都是大厂出品,但也不乏一些浑水摸鱼的。
你喝的白酒是“科技与狠活”,还是纯粮佳酿?听到这句话,相信很多酒友都有满肚子的话要说,毕竟纵观当今白酒市场,虽种类繁多,花样百出,但真正的粮食酒确少之又少,反而是勾兑假酒泛滥的很,可以说,市面上10瓶白酒,有7瓶都是勾兑的。
随着白酒的品类日益增多,在白酒市场无论是老牌子的储存量还是新牌子的出现,使得白酒市场产品已经琳琅满目,难以选择和辨别真假。虽然国家对于白酒的管控力度加大了,要求标准也越来越严格,但是人人有很多的劣质假酒掺杂其中,让人难以辨别出好酒。