>主料：腰花400克>配料：香菜20克、蒜末10克>调料：香油15克、自制红油15克、鸡粉3克、干椒粉3克、生抽10克>制作方法：1、把腰子片成两片，挖掉腰臊，划成斜花刀，切成一字型；2、将腰花过水后，用纯净水过凉，沥干水分；3、把沥干水分的的腰花，放入上述的调料，搅拌均匀即可。
鲜椒皮蛋的湖南地区特色凉拌菜，味道鲜辣又凉爽，口感Q弹。原料：鹌鹑皮蛋250克，小米椒20克，青美人椒20克，大蒜10克调料：生抽、陈醋、美极鲜酱油、豉油各适量做法1. 将鹌鹑皮蛋剥皮，洗净装盘2. 青椒切小圈，小米椒切碎，蒜切粒，备用。3.
最近，某社交平台上有一道凉拌菜热度相当高，轻轻松松就点赞过万，无数人在评论区打卡交作业——新疆的朋友们看到了一定有一种“小学同学上电视”的熟悉感——这不就是我们从小吃到大的“皮辣红”（也有人叫“老虎菜”）么！这道凉拌菜真的这么有“魔力”？今天就来聊聊。
红网时刻新闻5月20日讯（记者 周曼 杨胜男 通讯员 杨正强）长沙的夏天说来就来，最近，你有没有感受到了长沙火辣辣的“热情”？今天我们要给大家介绍一道美食——马齿苋，它带着春天的气息，同时很野很清热，最适宜当下食用。
距离春节已经不到半个月了，这12道凉菜值得您收藏！在我国不管是南方还是北方，都喜欢吃凉菜。不光是喝酒的时候才吃凉菜，而且吃火锅的时候也可以吃凉菜，尤其是吃那种比较辣的火锅，整一口凉菜真的是爽歪歪。酱泡萝卜皮：首先把萝卜改刀切成夹刀片，用食用盐腌制出水，再次冲洗干净。
对于怕冷的人来说，寒冷的天气可是一道难关，胃寒、手脚冰凉······气温越低，各种不适越明显，所以温补阳气很重要。还好这个季节有1种绿叶菜是难得的温性蔬菜，既能暖身，又能补肾，养生功效根本不亚于萝卜、白菜！秋末冬初吃茴香！说到茴香，南方与北方的朋友对它的认知可能存在一些差异。
