宋代的茶，与我们现今看到的茶不大一样。陈椽教授以茶叶的发酵程度不同将茶分为六大类，从不发酵的绿茶，到微发酵的白茶、轻发酵的黄茶、半发酵的乌龙茶，再到全发酵的红茶和黑茶。从茶名称来看，就是一个色谱系列：白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、绿茶、红茶、黑茶，颜色由浅到深，由白到黑。
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》每个人的生活轨迹，难免会留下一些难以抹去的遗憾。或许源于对现实的妥协，或许是对未来选择的迷茫，令人不禁感慨万千。在现实和前途面前，有的人因为种种原因，未能选择心中真正热爱的道路。
“以茶会友”，是中国自古以来就有的优良传统。茶叶中富含的茶多酚、维生素等营养元素，多喝茶有益身体健康，已经是全民共识。无论是口渴，还是想要提神的话，喝上一口茶汤，立马生津止渴，元气满满。中国是茶叶大国，好茶自然也不少。
