春季，不少岭南人在扫山途中满山寻找五指毛桃，为什么小小的“树根”能引起岭南人的喜爱？只因甘香的五指毛桃，补气祛湿还不伤身。五指毛桃，虽然并未被收录在古代众多医书之中，但在岭南地区的民间，早已被广泛使用，其功效最早记录在清代《生草药性备要》一书中。
五指毛桃特有的椰奶香味用来煲汤有股浓浓的椰奶香味香气四溢、汤鲜味美、清甜可口搭配一起煲汤清热祛湿、健脾补肾食材：猪骨、胡萝卜、五指毛桃、茯苓、芡实、无花果调料：盐五指毛桃、茯苓、芡实、无花果洗净备用胡萝卜去皮滚刀切成小块猪骨洗净冷水下锅煮沸焯水，捞起洗去粘附在表面的血沫连同五指毛
众所周知广东人爱煲汤，在民间还流传着“宁可食无菜，不可食无汤”的说法，而广东人如此爱煲汤喝，这主要和当地的生活环境有关，因为广东地区四季都是比较湿热的天气，而人长期生活在这样的环境中，体内就会因为湿气而郁结，从而引起各种皮肤包括内部器官的不适。
导 读有一味广东人民非常熟悉且喜欢的药材，也是食材，在岭南地区广泛使用，那就是五指毛桃。五指毛桃是桑科植物裂掌榕的根，因其叶像张开的五指，叶片上有细毛，果实成熟时又像毛桃，故称五指毛桃。广东俗称“五爪龙”，另外，它的别名也有好几个。
