央广网遵义12月7日消息（记者栾小琳）“无辣不成菜，无辣不成席”，辣，是黔菜的灵魂。贵州多山，海拔差异大，雨量充沛，阴冷潮湿，吃辣可以起到散寒除湿的作用。长此以往，辣味在贵州萌发、传播、生根，成为一股潮流时尚。
部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。生活中，许多人一提到辣椒就会联想到那种“热辣滚烫”的刺激感，有人甚至调侃，吃辣就像是一场没有硝烟的战斗，舌头在“燃烧”，胃里像“点了火”。
很多人对辣椒的印象，要么是觉得它辣得太过刺激，要么就是认为它除了增添辣味，没啥特别之处。在开始前先跟大家说明白，文章部分情节是虚构的，主要是为了方便科普，要是身体有啥不舒服，可别自己瞎琢磨，一定要及时去线下找专业医生咨询。
