吃烧烤的季节到了，必点菜绝对少不了螺丝，一瓶小酒，就着一碗螺丝，那叫一个满足，而很多人吃螺丝的苦恼就是，螺丝经常吸不出肉来，用牙签吧，又麻烦又有辱斯文，今天教您做一道“爆炒螺丝”，麻辣爽口，轻轻一吸就能把肉吸出来，让你享受从未有过的痛快。
做法步骤：第一步：首先处理一下螺蛳，一般从菜市场买回来的螺蛳已经剪掉尾部了，如果没有的话就自己用老虎钳一个个解决，上面有青苔的就用刷子刷掉，清洗干净，然后放到一个盆子里，倒入适量的清水，滴上几滴香油，浸泡2个小时就可以了，中途换2次水，2个小时之后你就会看到很多吐出来的东西，彻底
在开始正式制作之前呢，我们还需要准备的食材如下：田螺5斤，紫苏1把，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，啤酒1瓶第一步：将养干净的大田螺，用钢丝球或者刷子刷洗干净，田螺由于长期在泥巴里面，所以表面是非常脏，污垢非常多的，刷洗的时候要认真对待，毕竟是
酱爆螺丝这道家常美味，很多人都非常爱吃。它的材料比较简单，就是螺丝和一些调味佐料，所以做起来非常的方便快捷。想知道酱爆螺丝的做法以及酱爆螺丝怎烧才好吸吗?那就一起来看看吧。螺丝的营养价值是非常丰富的，平时适量的吃些螺丝，对身体是很有好处的，下面就给大家介绍几种酱爆螺丝的做法。
螺蛳，江南水乡最平常不过的菜肴，一年四季都有，几元钱就能买上一盘。儿时河边玩耍，顺手也能摸到一兜。清明前后，这个时候螺肉特别肥美，也正是食用螺蛳的最佳时节。宁波人常见又好吃的五大螺蛳做法，你知道吗？烧螺蛳小课堂一、口味过咸，无法品味出螺蛳的鲜香。
春天的菜市场，不但各种时令蔬菜和野菜上市，各种鱼类、河鲜还有小海鲜也正是肥美之时，比如常见的河鲜：河蚬、螺蛳等等，它们不仅味道肥美，价格也是非常实惠，是很多朋友餐桌上不可缺少的一道菜；俗话说“明前螺，赛过鹅”，在清明节气前，螺丝是最肥美的，在淮扬菜中，清炒螺丝因其肉质鲜美，素有“
江南水乡有一句民谚：“清明螺，赛过鹅”，说的是清明时节的螺蛳肉最肥嫩，像鹅肉一样肥美无比。确实，江南的螺蛳，是一道好吃的美食，尤其是清明时节的螺蛳。江南人，个个喜欢吃螺蛳，我就是从小吃着螺蛳长大的，百吃不厌。小时候，还经常下河摸螺蛳。
