茶道中,有许许多多的礼节,比如请客人喝茶,要将茶杯放于托盘上端出,并双手奉茶;苏轼一看,这是一首咏菊诗,在苏轼看来,西风盛行于秋,而菊花在深秋盛开,花期长,最是耐久,任凭风吹雨淋也不会凋落,提笔续道“秋花不比春花落,说与诗人仔细吟”。
第4章 当茶成为生活必备,乡野宫廷终有共鸣 中国人对茶有种特殊的情愫,饮茶一直是件“雅事”。 中国饮茶历史最早,中国人也最懂得饮茶意趣。客来敬茶,以茶代酒,用茶示礼,历来是我国各民族的饮茶之道。 宋代茶风炽盛,饮茶是文人雅士之事。
封面新闻记者 刘叶近日,四川省图书馆举办了以川茶为主题的“千年茶史 蜀韵茗香——典籍里的川茶故事”展览,四川省图书馆镇馆之宝——唐代陆羽所著的宋刻百川学海本《茶经》也在该展中现身。据《茶经》可知,古人喝茶不仅是沸水冲泡而已,从用水到茶具,再到烹煮火候都有讲究。
清王朝,传世276年,作为一个统一的多民族王朝,延续并繁荣了明朝的各类文化事物,自明太祖朱元璋开始的茶叶制作方式和品饮方式的变革,在清代也得到了很好的传承和发展,茶叶清饮法成为渗透于社会生活各个阶层的主流品饮方式。
作者:余悦(浙江树人学院全聘教授、江西省社会科学院首席研究员)中国是茶的故乡、茶文化发祥地、世界最大产茶国。在种茶、制茶、烹茶、品茶、饮茶过程中,形成了一系列礼仪、风俗、习惯,即茶俗。魏晋南北朝是茶俗的萌芽期。