鳝鱼是我们一般用来补身材的食品，鳝鱼的营养代价很是富厚，可以增补我们身材里的卵白质和各类营养元素。本日康健营养小编要和各人分享的是山药鳝鱼汤怎么做，想补营养又想尝美食的伴侣不放试试做这道菜吧。山药鳝鱼汤原料：黄鳝1条，怀山药200克，胡萝卜50克。
原料猪肉150克，鳝鱼200克，黄瓜100克，鸡蛋100克，盐3克，料酒5克，淀粉3克，香油5克，大葱5克，姜2克。做法·将猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝。·鳝鱼宰杀洗净.将鱼肉切丝烫熟。·鸡蛋磕入碗内拌匀，摊成鸡蛋皮，切成丝。葱、姜切丝。·淀粉放碗内加水调成水淀粉。
一、用料：主料：鳝鱼、猪肝。佐料：姜、葱、料酒、香菜、盐、胡椒粉。二、做法：1、将活的鳝鱼宰杀、切断、洗净备用；2、将鳝鱼用沙布袋装好扎好口放进汤煲内，大火烧开打去浮末。3、加入姜片、葱段、料酒小火慢熬1.5小时即可。
夏天到了，正是吃鳝鱼的好时节，夏天人们多会感到食欲下降，那么鳝鱼怎么吃会有开胃的效果呢，今天小编向大家推荐了一道适合夏天吃的鳝鱼做法—鳝鱼汤。鳝鱼汤的营养价值极高，并具有良好的食用功效。鳝鱼汤用料黄鳝生姜料酒葱胡椒粉做法1.黄鳝去内脏,剪成段。2.
鳝鱼，又名黄鳝、海蛇，为鳝科动物黄鳝的肉或全体。我国除西北外，各地均有分布。秋日鳝肥肉嫩，正是服食的大好时节。中医认为，黄鳝性味甘、温，入肝、脾、肾经，有益气养血，祛风除湿，强筋壮骨，止血之功。适用于气血不足，虚弱消瘦，体倦乏力，产后恶露不尽，小儿泄痢，风湿痹痛等。
