315前夕，新京报记者暗访了位于河南郑州、商丘的3家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现了包括食材过期、变质、剩菜回收再卖等后厨乱象。3月12日，杨铭宇通过其微信服务号致歉，对涉事的加盟门店郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店做即刻停业、永久关店处理。
黄焖鸡米饭，最早其实只是一道菜，源于鲁菜经典家常菜黄焖鸡块。它又叫香鸡煲，主要食材是鸡腿肉，配上青椒、香菇等焖制而成，口感鲜美嫩滑、香气浓郁。19世纪90年代，济南小伙杨晓路（1980年生）的祖辈，在济南洛口镇开了家小饭铺，取名福泉居，当时的主打菜就是黄焖鸡。
是不是从侧面就能反映出一个问题，市场是有需求的，如果市场没有需求，这么多的酱料工厂还能存活么?首先介绍一家公司:《山东商脉互动餐饮管理咨询有限公司》主营黄焖鸡酱料批发，代加工等业务，近二十年扩展酱料破解，积累了上千种酱料配方，日出货量达到了2千斤左右，三证齐全，资质也是比较正规，目前正在扩展业务，就是食堂档口招商，有喜欢的朋友可以主动联系下，目前在全国600多所大学有档口在招商，已经成功安排进去200多个档口位置，日营销金额达到了6千元左右，看着不是很多，但是对于学校档口来讲已经很不错，一月的营业额就达到了18W 基本上属于小资了，下面公布下联系电话:15153131619 吴经理。
黄焖鸡米饭，正在被人遗忘。前段时间，一条“黄焖鸡米饭为啥没人吃了”的热搜突然崩了出来，让很多人陷入了回忆杀。黄焖鸡米饭，曾经和兰州拉面、沙县小吃一同称霸街头小吃界的霸主，一度是学生党和打工人的最爱。黄焖鸡米饭，绝对快餐品类中是最卷的品类。
