河南商报记者 马千惠 文/图/视频今年,椰汁再度刷爆网络。一面是瑞幸推出的单品生椰拿铁,刷新品牌销量纪录并出现供不应求,在网络上引起自制生椰拿铁热潮。另一面则是,曾经垄断椰汁市场的椰树牌椰汁因为不良广告宣传被罚,特种兵、王老吉、菲诺等椰汁新秀品牌频频向其发起挑战。
这款饮料的添加剂解释一下:酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素,是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐,是一种安全无害的增稠剂和乳化剂,因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸,营养价值很高,也可作为营养强化剂食用。