马上就是中秋节了，中国人的传统节日当然要吃月饼，一家人品尝着月饼赏着月亮，幸福团圆，之前我做了一款广式月饼，受到大家的喜爱，今天再来分享一个深受老年人喜欢的老式酥皮月饼做法，也是我们北方人传统的酥皮月饼， 不用猪油咬一口酥的掉渣，保证你一定喜欢。
导读:老式酥皮月饼，没有烤箱也能做，记住这两个诀窍，手一捏酥得掉渣。今年再给大家分享一个老式酥皮月饼的做法，不用烤箱，一个平底锅或电饼铛就能做，从如何制作馅料到饼皮再到如何烙制，每一步都会详细讲解，这样做出来的月饼一捏外皮酥掉渣，里面的馅料香甜可口，想吃啥馅就做啥馅。
中秋节快到了，今天难得休息，想着给家人做点月饼，因为家人都不喜欢吃广式月饼，那种太甜太腻，他们都喜欢吃鲜肉月饼，而在外面买的肉又感觉不放心，带品牌的月饼价格太贵，还不如自己在家做，以前也做过几次，但是感觉没有买的酥脆，层次分明，以为是没有烤箱的缘故，但是前不久，遇见老同学请教后，才知道不是烤箱的问题。
可以叫这款点心为月饼，无论是不是过节，月饼这中式点心永远是孩子的最爱。月饼皮里我没放太多的糖，馅、我是用平常的豆沙馅，（因为家里有现成的），豆沙馅本身就很甜了。月饼皮外我涂了一层巧克力浆，成品依然是美味。自己动手，成功、幸福的感觉真的很享受。
