清明节前后,不少岭南人在扫山途中满山寻找五指毛桃,为什么小小的“树根”能引起岭南人的喜爱?只因甘香的五指毛桃,补气祛湿还不伤身。五指毛桃,虽然并未被收录在古代众多医书之中,但在岭南地区的民间,早已被广泛使用,其功效最早记录在清代《生草药性备要》一书中。
补气健脾养胃,饮五指毛桃煲番鸭汤——记名医交流,楚燕访谈之五指毛桃黄芪浅谈医学指导:脾胃病科 刘凤斌教授图文/药学部 黄楚燕主管中药师黄楚燕广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师、执业中药师、中药鉴定人才。
导 读有一味广东人民非常熟悉且喜欢的药材,也是食材,在岭南地区广泛使用,那就是五指毛桃。五指毛桃是桑科植物裂掌榕的根,因其叶像张开的五指,叶片上有细毛,果实成熟时又像毛桃,故称五指毛桃。广东俗称“五爪龙”,另外,它的别名也有好几个。