周日的中午一点，大概是 K酱 最寂寞的时间。Emm… 是嘴寂寞。讲真，翻遍整个世界，也许没有吃什么零食能爽过吃薯片了。无论刚锻炼完的身心经过几次天人交战，打开包装的刹那，迫不及待地捻出几片丢进嘴巴，油香裹挟着土豆的原味，在唇亡齿寒间奏出灵魂的乐章。
有传言称，薯片可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、 5'—鸟苷酸二钠等，而上述两种物质都被禁止出现在婴幼儿食品中。其实，谷氨酸钠（Monosodium glutamate）就是我们更熟悉的味精。美国食品和药品管理局已把味精归入一般认为安全之列，而欧盟更视其为一种食品添加剂。
6月21日下午，百事公司和乐事官方分别发布声明，强调了出现疫情的北京磁魏路分厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片，疫情发现后已经在第一时间启动应急预案，采取停产停工、环境消杀、人员隔离、全面排查等措施，并已对产品及厂区环境进行了全方位取样调查，测试产品安全。
薯片是孩子们比较爱吃的，每次去超市都要买一大包，不到半小时就吃光了。薯片，也就是土豆片，所用的原料就是土豆，然而超市里的薯片种类繁多，有袋装的也有盒装的，有些根本不是土豆做的，而是合成的，不少孩子吃的都是“假薯片”。
“生产无包装薯片并不是件稀奇事，但没有人真正把这件事做好，所以我决定尝试一下。”据英国诺维奇市地方媒体《东部每日新闻》报道，曾有一个薯片包装袋在地下埋藏了近20年，被人们发现时，仍然“几乎处于完好状态”。
GAMBLE， M. H.， RICE， P.， & SELMAN， J. D. . Relationship between oil uptake and moisture loss during frying of potato slices from c. v. Record U.K. tubers. International Journal of Food Science & Technology， 22， 233–241.
