长江日报大武汉客户端2月3日讯(记者周劼 通讯员孙慧)武汉人爱吃鱼,喜头鱼肉质细嫩鲜美,是武汉人的最爱之一。但喜头鱼细刺多易卡喉,也让人不胜其烦。日前,中科院水生所桂建芳院士团队发布最新研究成果,经一年多的努力,他们根据基因技术,利用鱼类精准育种技术创制出了无刺喜头鱼。
鱼肉鱼汤是非常营养的一种食物。平时吃鱼,尤其是给孩子吃鱼,最怕卡到鱼刺。或者有些小孩,压根就不喜欢吃鱼,每次遇到这样的情况,做家长的就是头疼,不吃吧,正是需要营养长身高长智力的阶段。吃吧,不是怕卡,就是一股鱼腥味。那么正好,今天分享的这个做法,这两个问题全解决了。
大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!有没有人像我一样,一吃鱼就卡刺,印象中因为吃鱼,去过几次医院拔刺,现在每次我老公一看见我吃鱼,就害怕。于是我就找到了这款永远不卡刺的鱼,没有刺全是肉。
近日,湖南省长沙市的赵先生因呕吐、腹痛,前往当地医院就诊。经检查,赵先生被确诊为肝吸虫病。接诊医生表示,患者病情与经常食用生鱼片有关。不少网友提出疑问,生鱼片到底能不能吃?生鱼片怎么吃才更安全?带着这些问题,本报记者采访了国家一级营养师、山东省潍坊市营养师协会会长王桂真。