真假辨：假！吃草莓前，清洗可是个大问题。很多人习惯先摘掉草莓蒂再清洗，但这样做其实大错特错！去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。研究人员进行了实验，对比了不同清洗方式对草莓样品中农残的影响。结果发现，摘掉草莓蒂后再浸泡的草莓，农残相对较高。
进入一月，冬草莓长势喜人，迎来了采摘、销售旺季，部分市民面对品种繁多，颜色各异的草莓却不知如何选购，“这么多的品种该怎么选”“大个头的会不会使用了膨大剂”“草莓怎么洗才能没有农药残留”……其中，“洗草莓时要不要去蒂”的话题更是引发广泛关注。
现在是草莓大量上市的时节。草莓表面凹凸不平，容易有农药或是其他污染物残留，而且草莓皮薄肉软，不易清洗和保存。公共营养师王鑫介绍几种草莓清洗和保存的方法。买回家的草莓，清洗之前不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，有害物质会随水进入果实内部，造成污染。
有约君说要说当下各家商超的水果“C位”，当属草莓了。有颜值又有口感的草莓，是很多人的心头好。每到草莓季，网上关于它的讨论可不少，昨天的一条热搜，更是颠覆了不少人的认知……（图/视觉中国 图文无关）正式科普之前，有约君先做一个小调查——吃草莓之前，你是如何清洗的？1.
