清明节是中国传统重要节气，清明节有吃棉花草的传统习俗，据说棉花草可以保护眼睛和心脏，对肺功能也特别好，是一道可口美味的良药，所以人们清明出行祭祀先祖、踏青时都会在草地旁、田野里、小河边摘一些棉花草的嫩芽带回家做着吃。
一年一度的清明节又到了，每年的清明节大家都会吃一些传统美食，例如:蒿子粑粑、清明粿、艾粄、清明饺、艾粿、青团、清明粑粑等等，“清明粑粑”是清明节大家最喜欢的食物，在以前“清明粑粑”都是寒食节的食物，后来清明节与寒食节融合，就成为了清明节的代表食物，是在清明节祭祀逝去的亲人使用的祭品，现在变成了“家乡的味道”。
清明未至，黔东南州侗寨已是清香四溢，侗家妇女相聚一堂，一起制作“清明粑”。“清明粑”因多在农历三月制作，又称“三月粑”，是当地侗族特有的节日美食，只需三种食材——最寻常的糯米、田地里的鼠麴草（鼠曲草）、山林里的甜藤。让我们来瞧瞧是怎么做的吧。
中新社贵州铜仁4月4日电 题：清明粑里“春滋味”作者 周燕玲 刘汉滨 韩继丹清明时节，地处中国西南的贵州人会制作一道节日限定美食——清明粑。其色泽青翠、软糯清香，做法与青团异曲同工，流行于中国南方一带。清明菜是清明粑里不可或缺的一味，学名鼠曲草，具有化痰止咳、祛风寒之功效。
写在前面： 在多民族聚居的中国西南角贵州，勤劳智慧的人们在长期的生活劳作中，创造了鲜、香、酸、辣、野等风格独特的饮食文化。贵阳肠旺面、水城烙锅、凯里酸汤鱼……每一道都令人口舌生津，回味无穷。本系列，我们就来盘一盘那些“戒不掉的贵州味道”。
春天是品尝山间中各种美味的时节，这时也是玉屏人们制作“清明粑”的黄金时期。这几天玉屏春雨绵绵，路旁的白蒿纷纷“冒出了头”，为了品尝到这一口独特的春天味道，一早家住玉屏朱家场镇甘龙村桐木龙组的杨光菊邀请同村的村民一起制作玉屏特色清明粑。清明粑。
每年的清明前后，都会有很多野菜从田里冒出来，这些野菜中的其中几种可以用来做清明馃，有的地方也叫青团、艾叶粑粑等等，这是清明时节的传统习俗，思念家乡、思念亲人、思念逝去的长辈，即使很多朋友是身在他乡，也会做一道传统的清明馃，寄托清明的乡愁;
