（记者 张琪 李岩松）章丘铁锅如何制作的，你知道吗？“有的要锤一万次，有的要锤两万次，还有的要锤三万六千次，都是锤出来的。”章丘铁匠手工艺行业协会会长刘紫沐告诉记者，目前共有400名师傅，一名师傅一天8个小时能锤打5万次左右，一万锤的锅能做四口。
12月9日，在济南市章丘区普集街道办事处侯家村，“十二道工序，十八遍火候，1000摄氏度高温冶炼，36000次捶打，直到锅如明镜”。章丘铁锅不仅仅是一口锅，是传统手艺的载体，体现的是匠人精神，是章丘铁匠技艺传承与发扬。
文章珍珠奶绿编辑|酒馆茶社前言锅是家家户户都不可缺少的，是我们的生活必备，可以说，家家户户都有大铁锅，虽然现在城市里用的不多，但它依然是厨师和老人的偏爱。因为受众群体庞大，所以就有很多不良商家盯住了大铁锅，“祸从口出”，铁锅与食物息息相关。
最近我们家要换锅，我特意做了一番功课，决定不再用原先的不锈钢锅和不粘锅，改用传统锅具—铁锅。不同的牌子、不同的价格，连外形都不一样，比如有些是圆底的，有些是平底的，有些是银白色的，有些却是深蓝色的，还有些是黑色的。
