准备食材，绿豆芽，适量，里脊肉100克，葱，姜，小米辣，青辣椒，韭菜适量，配料准备，盐，食用油，淀粉，花椒粉，老抽，生抽，料酒，鸡精，香醋，白糖，烹饪方法，1、豆芽清洗一下控干水分备用，2、里脊肉切丝，放入碗中，加入老抽，花椒粉，淀粉，料酒少许，抓拌均匀，腌制10分钟，
豆芽是一种物美价廉的食材，一年四季都能买到，它有着爽脆的口感和浓浓的豆香味，吃一口在嘴里越嚼越香，无论是凉拌或者炒还是烧汤，都非常好吃，而炒的话，我们要是再搭配上一块猪肉，那味道就更好吃了，用来下饭下酒都相当棒!
说实话，猪肉可是我们餐桌上每天都不能少的肉食，无论价钱多么贵，大家或多或少都会弄一点来吃，而且大家最喜欢的就是炒来吃，配点辣椒、蒜薹、土豆、黄瓜，等等，大家都喜欢借点肉香的味道，要不怎么炒，都感觉炒出来的菜都不香，所以说猪肉在我们每一个人心中的地位了。
王栏树什锦野菜小炒肉by 小厨飘香2014-10-14油适量盐适量里脊肉丝适量料酒适量生抽适量香葱适量小尖辣椒适量淀粉少许步骤1一包王栏树什锦野菜。2里脊切丝，用少许的料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。3打开王栏树什锦野菜。4锅内放少许油，将肉丝爆炒变色盛出来。
刘嘉郦偏居西南的云南，如今凭借着自己的美食闯出了一条独特的道路。菌子季节里，你很容易就能在昆明、版纳的菜场里见到那些守着下午三四点出现在菜场的买菌人，而在其他时候，撒撇、包烧、火腿、汽锅鸡等诸多美食轮番上桌，直教人吃得乐不思蜀。在云南的美食世界里，建水草芽是独一份的存在。
