齐鲁网讯 很多姑娘爱喝酸奶，原味的、红枣的、果粒的各有千秋。可是有人却声称自家的酸奶爆炸了。有新闻报道，深圳一女孩在自家厨房做家务时，居然被前一天丢进垃圾桶的酸奶给炸伤了眼睛！小叶：“当时我在这里洗菜，然后洗，我脸就转过来，弯腰的时候，那牛奶就弹起来，直接就弹到我身上。
酸奶酸甜可口，清凉滋润，是夏季的好饮品，不过不知道大家有没有发现，一到了冬天，喝酸奶就变得没那么受欢迎了。问过身边的朋友，他们有不同的说法，有人说冬天不能喝酸奶，因为太凉了容易拉肚子，加热的话，酸奶就变质了，口感不对、营养也流失了，还不如不喝；还有人说，过冬就要喝奶茶。
有次酸奶放在常温下几个小时，不再冰凉了。朋友坚决不喝，说酸奶里的益生菌都死光了。即便菌死了，酸奶就不值得喝了吗？的确，在常温下放久了，酸奶里的益生菌数量会下降，保健功能也会下降。但是酸奶里的蛋白质、钙、B族维生素等营养物质还是很丰富的，发酵产生的乳酸也对消化吸收有益。
近日，有多名消费者在社交平台反映在饮用简爱“0%蔗糖杯装135g”产品后出现“辣嗓子”情况，饮用后有灼烧感。8月21日，简爱品牌所属公司朴诚乳业（集团）有限公司发布声明称，初步判定此异味产品为脱冷后过度发酵导致的口感尖酸。
说到美味又健康的饮品很多人脑海里都会想到酸奶酸甜可口又能补充蛋白质不同年龄段的人仿佛把喝酸奶当做是“健康潮流”！那么酸奶是老少皆宜吗？其实并不是！这六类人群要少喝胃肠功能较弱人群包括婴儿、老人以及长期患有胃病者，不宜喝酸奶。
如今已进入初冬，而冬天日照稀少，维生素D合成不足，就容易发生缺钙的问题。提到补钙，大家难免会想到一个常见的饮品——牛奶。由于天气渐冷，很多人总喜欢把牛奶泡热了以后再喝，觉得喝完胃里暖暖的很舒服，但也有人说加热后牛奶会流失许多的营养成分，那么喝加热牛奶究竟好不好？
