今天看到一篇文章，标题大概意思是韭菜吃多了失明、呼吸麻痹、中毒等。小编想了想，自己每次去撸串时候，都会点上半斤的韭菜，到今天身体一直好的不得了。小编怀着忐忑的心，仔细把它上面讲的内容反反复复看了一遍，发现这些症状是建立在“食用韭菜上的农药”的基础上的，但是：1、有谁会专吃农药呢？
烧烤怎么能少的了韭菜？！没有韭菜的饺子也是没有灵魂的饺子！相信东莞有很多朋友仔钟爱韭菜，但万万没想到，吃个韭菜饺子都有可能中毒呕吐……感觉这年头吃什么都不安全了吃顿韭菜饺子就中毒?原来是农药残留超标！前几日，端木女士买来一些韭菜，给全家人包饺子吃。
香椿、春韭、春笋……万物复苏，各类春菜正当时“春天吃春菜”，是很多市民顺应节气的养生方式之一。但有市民吃了春菜后，却觉得一整天胃里都不舒服，这是怎么回事？上海市中医医院治未病科副主任张毅提醒，阴虚火旺的人群不适合吃春菜，春季养生还有推肝经、敲胆经等方法。
当张大爷提着那一大袋的韭菜回家，并告诉老伴这韭菜又好又便宜，才一块钱一斤呢，本以为老伴会夸他一番，却想不到老伴却对他说:“这韭菜不能随便吃，特别是像你这样，本身脾胃就不好，韭菜很难消化，吃了就容易引起肠胃不适”。
《黄帝内经》告说：“上医不治已病治未病”，即防癌重于治癌。食物不当可致癌，食物得当可抗癌。如果平时注意多摄取抗癌食物，乃预防恶性肿瘤的上策，所以了解食物的抗癌作用有极为重要的意义。许多人都知道，韭菜含有丰富的营养价值，在医学界，韭菜被称为“洗肠草”，它可预防习惯性便秘和肠癌。
