今天给大家分享教你4种家常锅盔的做法，鲜香酥脆回味无穷，比外面买的好吃百倍，快快收藏吧!馅料:梅干菜50克 猪肉150克 五香粉适量 盐适量 料酒1勺 糖1茶匙 香油1小勺 生抽1勺 小葱1根 白芝麻适量 食用油适量。
教你做家庭版锅盔，烙一烙6分钟上桌，外酥里软，凉了也不会硬今天我给大家带来一道家庭版锅盔的做法，只要是家里有电饼铛，简单一烙，6分钟就可以出锅，自己在家做的锅盔不仅外皮酥脆，里面的层次分明，比买的还好吃！
这两天刚入手了一个新锅，我就迫不及待地要试试了，先是简单地开了锅之后，又炕了锅盔，虽然锅盔看着简单，但是它特别能考验一个锅是不是受热均匀，结果这个锅真是太好用了！那么我顺便把锅盔的做法也整理成食谱了，喜欢的朋友可以试一下哦！
硬面锅盔因其制作工具形状像一个头盔，故称为"锅盔"。锅盔以它独特的优点世代相传，成为名满华夏的著名小吃。 随着历史的发展，人们在制作过程中不断改进。把原来柴禾烧在小锅内烙制改成用煤烘烤在锅内烙制，把原来用手揉面改成了用木杆压面，馍色增白，香气浓郁，味美可口。
锅盔大家都吃过吧，还记得上学时早餐最爱吃它了，早上起来稍微有点晚，妈妈就会给1毛钱，然后乐颠颠的跑到学校大门口买锅盔，卖早点的人骑着一辆28大自行车，然后后面驮着一大箱子热气腾腾的锅盔，感觉一闻到香味，口水就要流出来了。
很早之前，我第一次吃锅盔的时候，就爱上了它的口感，焦香酥脆，吃着特别过瘾，从那以后，我每次出去逛街，看到锅盔总是买个来吃，之前锅盔的价格比较便宜，大约三块钱一个，但是现在价格已经上涨到8块钱左右了，而且口感也不如从前了，个头也变小了，我也不去买着吃了。
