春吃芽,夏吃瓜。这到了盛夏,怎能少的了爽口的黄瓜。夏天的烦热,出个门汗流不止,浑身的粘腻,这时来根爽口的黄瓜,解腻又开胃,瞬间整个人都跟着清爽了。黄瓜可以直接吃,但要说上桌当菜肴,暖暖觉得凉拌黄瓜最是招人喜欢。一碟子凉拌黄瓜,全家都爱吃,既是开胃的前菜,也是腻口后的解腻“神器”。
凉拌黄瓜是我们平时常吃,去饭店也经常点的一道家常小菜,做法和食材都很简单,却十分地爽口下饭,可是看似简单的凉拌黄瓜,我们却总做不出饭店的味,每次做完总感觉差了点什么,其实除了调料、食材的搭配外,我们还忽略了一些小细节,今天就给大家分享一道饭店很火的凉拌黄瓜的做法,一起来看看吧。
大厨讲解完整做法,原来是有窍门的。黄瓜含大量的碳水化合物及丰富的维生素,很多朋友用水洗干净生着就吃了,还能当水果吃,今天就给朋友们分享这道凉拌黄瓜做法,好吃不好吃最关键的就是这个料汁,其次拍打黄瓜更入味,只要掌握简单的这两步,保证一定成功,和饭店味道不差上下。
眼下虽是夏秋交替之时,但是黄瓜依旧好吃,黄瓜的吃法很随意,可以炒,也可以凉拌,每种做法,都有各自的美味,今天就给大家分享一道凉拌黄瓜的做法,这次我还加了很多的配菜,吃起来更加营养健康美味,一起来看看吧。
黄瓜是最常见制作凉菜的食材之一,也是大众最热爱的菜品,下饭的凉菜不仅能有助于增加食客的食欲,而且也增加了菜品的丰富性。从黄瓜的营养来说,也是最佳的凉菜种类。同时与腐竹合拍后,对于食客而言,效果更佳。在很多饭店中,基本都有这种凉菜类型。
立夏已过,我们告别了春天,迎来了夏天。立夏之后,气温逐渐升高,人们难免会烦躁上火,食欲有所下降。其实自己在家做的凉拌黄瓜不好吃,可能是你第一步就做错了,今天就给大家分享饭店大厨凉拌黄瓜的做法,掌握几个小窍门,你也能做出大厨水准的凉拌黄瓜,和大排档的一样好吃哦!
炎炎夏日,你是否因酷热没有食欲?来学习制作一份开胃冷菜吧,清爽的口感,让你胃口大开。黄瓜凉拌海蜇食材操作步骤1.将蔬菜洗净待用,多次清洗以保证食材干净。2.将黄瓜两头去根后切块或切片。3.加入少量盐将黄瓜腌制5分钟,腌出黄瓜的水分,口感更脆爽。4.菜刀倾斜将海蜇头切片。5.
茄子,蒜头,生抽,辣椒油,醋,盐白糖,老干妈,葱花,小米辣。茄子不变色小技巧开水上锅,把茄子皮朝下,分开摆放到蒸锅内,大火蒸6分钟,用筷子插看情况蒸制的时间,主要看茄子的大小,如果茄子比较大,要适量的多蒸一会。