食品科学与工程类专业隶属于工学门类，食品科学与工程类共包含12个本科专业:食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒酿造工程。
这个专业以前属于轻工业类，很多家长会觉得这个专业没有什么技术含量，像做个零食，处理个坚果啥的，好像没什么发展前景，毕竟我在之前几期推送给大家讲轻工业所属专业的时候提及了，现在轻工业已经不是国家发展的主流了。
荆楚网（湖北日报网）讯（记者唐天琪、许文秀 通讯员李玲玲）随着全球化的深入发展和人民生活水平的提高，食品行业已成为全球经济发展中不可忽视的重要组成部分。作为食品行业的重要支撑，食品科学与工程专业日益受到广泛关注。
包括华为的任正非，小米的雷军，比亚迪的王传福，新希望的刘永好，阿里的马云，宁德时代的曾毓群，宇树科技的王兴兴等都在第1排就座。这场会议不仅释放了国家经济发展的核心信号，更与同学们未来考研、就业方向息息相关。
教育部高校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任、江南大学原副校长金征宇说，简单来说，食品科学与工程类专业是以食品科学和工程学科为基础，培养学生具有数学、自然科学、计算机与信息、机械工程基础与食品专业知识，具有食品科学与工程的研究能力和创新能力，研究食品的营养健康、食品的加工贮藏、工艺设计与生产制造、质量与安全控制、食品的物流与消费等科学与工程问题，毕业后能在食品及相关行业与领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、经营销售、教育教学等方面工作，成为高素质、创新型、应用型高级专门人才。
大一新生，11号报道，服从调剂学的是食品科学与工程专业，本科4年，我在网上看蛮多人说这个专业比较冷门，就业前景也不好。爸妈也不怎么看好，说我毕业后可能出来做辣条😣还没开学呢就已经打算转专业了，你觉得食品专业毕业未来前景大吗？你建议我转专业吗？
