目前，赤藓糖醇的生产方法主要有生物提取法、化学合成法和微生物发酵法，其中微生物发酵法是目前的主流生产方式，为葡萄糖经菌株发酵生产，原料主要包括葡萄糖以及用于生产葡萄糖的玉米淀粉糖和玉米，以及铵盐、酵母浸膏等辅料。
偶尔的一杯奶茶或一个小蛋糕，背后逃不掉的是人类嗜甜的天性:甜味，让人愉快。然而，近日一项发布在《自然》杂志上的研究将赤藓糖醇与心血管疾病的相关性进行了研究，研究者称要想知道是否有因果还需进一步大量研究。
新京报贝壳财经讯（记者阎侠）11月24日，三元生物披露投资者关系活动记录表。整体来看，在一个半小时的交流过程中，投资者主要关注的是与赤藓糖醇相关的信息，提出了“公司的赤藓糖醇在年初提价的原因是什么，提价后销量有没有受到影响？”“赤藓糖醇新增产能在今明两年出清的概率大吗？
界面新闻记者 | 赵晓娟界面新闻编辑 | 牙韩翔赤藓糖醇上游原料供应商的日子越来越难。赤藓糖醇供应商保龄宝(002286.SZ)1月26日发布的全年业绩预告显示，预计2023年1-12月业绩大幅下降，归属于上市公司股东的净利润为5200万-5600万元，净利润同比下降60.
说起赤藓糖醇，它这几年可真称得上是代糖界的“顶流”了，去大商超或小便利店的饮料冰柜溜达一圈儿会发现，至少有一半以上的“无糖甜饮料”都使用赤藓糖醇作为甜味剂，零卡且冰冰甜甜的诱惑，对于大多数嘴馋又怕胖的朋友们，无疑是优先选择。
界面新闻记者 | 牛其昌界面新闻编辑 | 中国原产赤藓糖醇产品突遭欧盟反倾销调查，作为全球规模最大的赤藓糖醇生产企业，三元生物（301206.SZ）首当其冲。11月28日早间，三元生物发布报告称，本次对中国赤藓糖醇的反倾销调查目前处于调查阶段，尚未有裁定结果。
赤藓糖醇是一种被广泛应用于各个领域的糖醇或多元醇，它天然存在于许多水果、发酵食品和动物体液中。因为它具有清凉的甜味，甜度约为砂糖的60%-80%，不易被人体吸收和代谢，因此几乎不含热量，赤藓糖醇被视为一种天然的健康甜味剂。
文、图/羊城晚报全媒体记者 吴珊近日，英国知名杂志《自然•医学》发表了一项研究，称“人造甜味剂赤藓糖醇可能会加速血栓形成，增加中风和心脏病发作风险”。作为甜味剂产品中的“顶流”，赤藓糖醇卷入舆论旋涡。作为全球最大的赤藓糖醇供应商，三元生物股价近日持续走低，3月7日股价收于34.
